洋菓子一筋30年以上の経験を持つオーナーと、本場ヨーロッパを超える創作を目指す若きパティシエが、美味しさ・楽しさ・美しさなどの芸術性を探究し表現した洋菓子作品。そして、その作品を家族のように大切な仲間（＝お客様）に披露しコミュニケーションを深める場所、それがL'ATELIER DES GÂTEAUX（創作洋菓子工房）KOKUBOです。

owner小窪邦義（コクボ クニヨシ）
ー経歴ー
1964年 宮崎県に生まれる
1989年～
洋菓子工場での製造（パティシエ）を5年経験 百貨店での製造販売（3店舗の運営管理）を5年経験
1998年～
商品の企画開発を14年経験 海外事業（台湾駐在計理人）を8年経験
2020年7月　洋菓子専門店アトリエコクボ オープン